E-MOTION INC.

京都嵯峨野に本店を置く
さば寿し・わらび餅専門店【和泉家吉之助】を運営。

吉之助さば寿し

京都ではお祝いの時に食べる縁起の良いお寿司です。
脂ののった国産真鯖の分厚い半身を、程よく甘酢でしめて使用。
挟んだ生姜としゃりに混ぜたごまの風味が調和し、さばの旨味を引き立てます。

吉之助わらび餅

本わらびを使用したとろとろふわふわ。
甘さは控えめ、きな粉には砂糖を一切使わず、餅の甘みだけで召し上がって頂く当店のわらび餅。

和泉家吉之助

和泉家吉之助は、都内の販売所やデパートの催事を中心に、「吉之助さば寿し」「吉之助わらび餅」に加え「吉之助大福」「吉之助めかぶ茶」などを販売しています。

和泉家吉之助販売所

都内5ヶ所で販売所を運営しています。

株式会社イーモーションは、さば寿し・わらび餅専門店【和泉家吉之助】を運営しています。